全国系の焼き鳥居酒屋の北海道初上陸が続いている。2023年は「鳥貴族」、「新時代」、「それゆけ鶏ヤロー」が札幌に進出、そのうち「鳥貴族」は早くも3店舗目を窺う勢いだ。全国系焼き鳥居酒屋の札幌進出は地元勢をどこまで脅かすのか。（写真は、2023年12月1日にオープンした「それゆけ鶏ヤロー札幌すすきの店」）
北海道・札幌の焼き鳥居酒屋と言えば「串鳥」。札幌開発（本社・札幌市中央区）が展開しており、店舗数は札幌や旭川などを含めて道内30店舗。いずれも直営で、味・質・サービス、それに見合った価格などブランド力で揺るがぬ地位を築いている。そんな、「串鳥」王国ともいえる札幌に、これまでも全国系は挑んできた。最近では、コロワイド（同・横浜市西区）グループが、2018年から翌年にかけて、「やきとりセンター」を2店舗を出店したが、コロナ禍の影響や事業再構築のために2年足らず撤退した。
（写真は、「鳥貴族すすきの店」）
コロナ禍も落ち着き、人流回復が進み始めた2023年になって、全国系焼き鳥居酒屋は一気に札幌に攻め込んでいる。全国で600店以上の「鳥貴族」を展開する鳥貴族（同・大阪市浪速区）は、大型
「鳥貴族」「新時代」「それゆけ鶏ヤロー」、全国系焼き鳥居酒屋が相次いで札幌に初上陸
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