北海道生まれ和食処とんでんにてとろける口どけ『本まぐろ』＆“北海道幌加内産そば粉”使用『幌加内新そば』が12月5日(火)より発売！

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とんでん株式会社は「北海道生まれ和食処とんでん」北海道・関東全店舗にて、2023年12月5日(火)から『本まぐろ』と北海道幌加内(ほろかない)産のそば粉を使用した『幌加内新そば』を、この時期にしか味わえない期間限定メニューとして販売します！
この時期しか味わえない旬を味わう期間限定メニュー
上質な脂ととろける食感にこだわった「本まぐろ」
冬が旬の「本まぐろ」メニューを今年も用意します。
 
とんでんの本まぐろはクロアチア産で冷たい海水で養殖する事で脂乗りが良いとされている本まぐろを使用。
通常、地中海の本まぐろの養殖は約6～10ヶ月のところ、18ヶ月以上養殖され脂乗りがよく、旨味を感じる本まぐろのみを厳選しているため、とろけるような食感と上質な味わいを堪能できます。
大トロ・中トロ・赤身のそれぞれの旨味が味わえる「本まぐろの握り」やブツ切りにした本まぐろを贅沢に盛り付けた「本まぐろ丼」など、期間限定のメニューとして用意。
味わえるのはこの時

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