アレフ（本社・札幌市白石区）が展開するハンバーグレストラン「びっくりドンキー」が、2023年12月15日（金）に創業55周年を迎えることを記念して、初の公式ファンブックを発売する。また、期間限定で、限定グッズが当たるキャンペーンも実施する。（画像は、「びっくりドンキー」の公式ファンブック）
「びっくりドンキー」は、1968年12月、岩手県盛岡市で、13坪のハンバーグとサラダの店「べる」として創業したのが始まり。1976年に盛岡市でカウベルカンパニーを設立、1980年には札幌市内に出店し、1985年に本社を現在地に移転、1987年に商号をフェニキア文字で「基本」、「最上級」を意味するアレフに変更した。2023年10月末現在で、全国に直営130店舗、FC（フランチャイズ）213店舗を展開している。
55周年で初めての公式ファンブックは、KADOKAWAから出版する。創業から現在までの55年間の歴史を凝縮しており、店舗の内外装の話や129種類のメニューなどを紹介している。タイトルは「ハンバーグレストラン びっくりドンキー55周年記念ブック」。紙版は2023年11月27日（月）に発売、12
「びっくりドンキー」創業55周年で初の公式ファンブック、記念グッズ「イカの箱舟抱き枕」当たる
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