札幌からプチトリップ！小樽で楽しむグルメ＆アート。100年近い歴史を持つ建物をめぐる旅。

小樽エリアには100年近い歴史を持つレトロな建物がたくさん。今回は、porocoおすすめの『歴史を感じる建物をめぐるコース』をご紹介。
のんびり散策しながら、歴史的建造物を活用した素敵な空間でアートや美味しいグルメを一緒に楽しんで。クラシカルなホテルで味わう余市産エゾシカが主役のランチ
歴史的建造物を活用した「UNWIND HOTEL&BAR小樽」のメインダイニングでは、今年8月より余市産のエゾシカを主役にしたランチコースが登場。シェフの井貝さんがほれ込んだというエゾシカは、処理や熟成を適切に施したピュアな味わい。鮮度のいいレバーを使ったパテドカンパーニュをはじめ、素材を活かすよう工夫したひと皿をどうぞ。エゾシカ100％のハンバーグをメインにした「ジビエランチコース」3,500円。土・日曜限定の提供。余市や仁木のワインとのペアリングもぜひグラスで1,500円前後。クラシカルとモダンが融合した居心地のいい店内。美しいステンドグラスなど随所に昔の面影が。ホテルのエントランスにある「Bar Ignis 小樽」では、北海道をイメージしたオリジナルカクテルが人気。＼建物はこちら／

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