北海道産の昆布を身近に 「北海道こんぶDay2023 ～こんぶを楽しむ一日～」

北海道産の昆布を、様々な角度から体験を通して学べるイベントを開催。昆布にまつわる「こんぶ体験」コーナーや、「ブルーカーボンと昆布」といった最新の取り組みも学べる「こんぶトーク」、産地の異なる昆布のダシを飲んで当てる「利き出汁コンテスト」、さらに10月23日（月）～11月11日（土）は市内飲食店で昆布を活かしたメニューの提供などを実施。楽しみながら昆布の新たな魅力を知ることができる。日程：11/12（日）時間：11：00～16：00料金：入場無料会場：道新プラザDO-BOX住所：札幌市中央区大通西3丁目6　北海道新聞社1FTEL：090-9518-8244（北海道こんぶ研究会）https://konbu-day.com/
Source: ポロコ

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