90周年のUCCが独自製法で生み出した飲まないコーヒー『YOINED(ヨインド)』を11月1日(水)より販売！

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UCC上島珈琲株式会社は日本初(※)の独自製法により生み出した飲まないコーヒー『YOINED(ヨインド)』を2023年11月1日(水)に数量限定で発売します！
※特許6849552号
コーヒー焙煎豆を粉砕し、その粉砕物と、別途コーヒー豆から抽出されたコーヒーオイル（食品中1％以上5％以下）、硬化油を混合・混錬する。これを成型して固めることで、コーヒー微粉砕物がコーヒーオイルや硬化油でコーティングされ、コーヒーの香りがしっかりと閉じ込められ、口に含んだときにコーヒーの香りが溢れ出す食品を製造する技術。
香りの余韻に浸る『YOINED』
UCCグループは「より良い世界のために、コーヒーの力を解き放つ。」をパーパスに掲げ、コーヒーの新たな可能性を追求し、今までにないコーヒーの価値創造にチャレンジしています。
このようにコーヒーに向き合い続けてきたUCCが、“究極のコーヒーの香り”を追求した結果、“飲む”ではなく“食べる”ことでコーヒーの香りの余韻を楽しむ『

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