BiVi新さっぽろ2Fにオープンする「totono cafe」は、江別市内で営業していたパンケーキが看板メニューの人気カフェです。（2023.10.21記）
「totono cafe」は、札幌にある超人気カフェ「any cafe」で修行した店主が2022年から、江別市西野幌の「カフェくまいちご」と同一建物内で営業してきたお店。
「HOKKAIDO LIKERS」の2022年5月の記事によると、休日に2時間待ちの大盛況だったとか。
パンケーキの生地には小麦粉ではなく、玄米粉を使用しており、いわゆるグルテンフリーにもこだわっているとのことです。（※BiVi新さっぽろでの提供メニューは不明です）
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■totono cafe
住所 住所 札幌市厚別区厚別中央1条6丁目3-3 BiVi新さっ
【新規オープンBiVi新札幌テナント情報】totono cafe（トトノカフェ）江別市から移転_絶品パンケーキ【札幌市厚別区・新札幌】
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