学校法人酪農学園（江別市）とイオン北海道（本社・札幌市白石区）は、「イオン江別店」（江別市）で発生する食品廃棄物の再利用を、共同で進めることを柱とした包括連携協定を2023年10月17日に締結した。食品廃棄物を、家畜用飼料やバイオガス原料、堆肥などに再利用するための技術開発を共同で進めるもので、酪農学園大学の学生たちが肥育した牛や豚の肉など6次化商品を「イオン江別店」で販売する取り組みも強化する。（写真は、酪農学園とイオン北海道の包括連携協定締結式。左から酪農学園・髙島英也理事長、イオン北海道・青栁英樹社長）
酪農学園大学とイオン北海道は、2021年4月の「イオン江別店」リニューアルをきっかけに、学生たちが飼育した牛や豚の肉を販売する取り組みを進めてきた。また、2023年5月には、北海道コカ・コーラボトリング（本社・札幌市清田区）と同大学が共同で進めてきた「エコフィード（食品残渣、調理残渣などを利用した家畜用飼料）利用による肉牛肥育」プロジェクトで育てた肉牛を、「イオン江別店」など5店舗で学生が店頭販売を実施してきた。
こうした連携をベースにこのほど、「イオン江別店」で発生する食
酪農学園とイオン北海道、食品廃棄物の再利用で包括連携協定
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