【札幌】お酒もコーヒーも楽しめる 大人のカフェタイムにおすすめのお店

”原産地や品種、製法にこだわる”という共通点がある、スペシャルティコーヒーとワインなど、こだわりのお酒を提供する新しいスタイルのカフェが注目されています。
poroco10月号「毎日、カフェ」掲載店の中から、札幌でコーヒーとお酒を一緒にの楽しめるお店をピックアップしてご紹介します。2時間限定の街中カフェで　浅煎りコーヒーとワインを
"焼き鳥フレンチ"とナチュラルワインのお店「BIRD WATCHING」内で展開している「さすらいのワイン喫茶」。午後３時～５時の２時間だけオープンして、自家焙煎のスペシャルティコーヒーと国内外のナチュラルワインを楽しめるカフェスタイルに。焙煎士の樋口奈々美さんが生豆の個性を活かして焙煎するコーヒーは、「豆の持つ果実感を楽しんでほしい」と浅煎りにこだわって提供。クレバードリッパーを用いてコーヒーの成分をしっかり抽出し、いつでも安定した美味しさが楽しめる。シングルオリジンはエチオピアなど３種類、香りをより楽しめるようにとワイングラスで。コーヒーは「BIRD WATCHING」でも提供している。
コーヒーやワインに合う　おつまみやス

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