北海道イタリアンミアボッカにて『北海道産さんまを丸ごと一本使った贅沢スパゲティ タプナードソース』などの期間限定メニューが9月20日(水)より発売！

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札幌を中心に東北・関東で「麦と卵」「ミア・ボッカ」「いただきコッコちゃん」など50店舗を経営する株式会社イーストンは、「北海道イタリアン ミア・ボッカ」他各店にて、『北海道産さんまを丸ごと一本使った贅沢スパゲティ タプナードソース』と北海道の秋の味覚を楽しめる期間限定メニューを2023年9月20日(水)より発売します！
贅沢に北海道産さんまを丸ごと一本乗せちゃいました！
北海道の秋の味覚「秋刀魚」を数時間かけじっくり丁寧に骨まで食べられるコンフィ(※)にし、贅沢にも一本まるごとのせたペペロンチーノ。
北海道企業として37年間培った信頼関係が実を結び、秋刀魚が不漁といわれる今年もお手頃な価格で用意することができました。
期間限定となりますので、品切れになる前にどうぞご賞味ください。
※コンフィ食材をオイルでじっくり煮る調理法。コンフィにより柔らかくなったさんまは骨まで丸ごと美味しく食べることができます


不漁といわれる中、仕入れにも工夫し販売が実

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