【札幌カフェ】日本茶、中国茶、台湾茶、薬膳茶、お茶を楽しむこだわりのカフェ！

お茶の美味しさを改めて感じられる、日本茶や中国茶にこだわったカフェがオープン！poroco10月号「毎日、カフェ」掲載店の中から、注目のお店を2店ご紹介します。体にやさしく寄り添うお茶　薬膳の魅力を発信する
 
南区の閑静な住宅街にオープンした一軒家のカフェ。店主は、昨年まで札幌の中心部で飲食店を営んでいた渋谷恵美子さん。不規則な生活の中で少しずつ健康を意識し始め、発酵や薬膳を勉強。もともと好きだったという中国茶や台湾茶に触れ、「お茶の銘柄は無限にあり、いつでも新しい出合いが楽しめる」「お茶でも体を整えることができる」と思い、薬膳や薬膳茶に関する資格である「薬膳茶エバンジェリスト」などを取得。店内で提供する茶葉は中国茶、台湾茶、日本茶、薬膳茶約26種類と豊富。厳選した14種類は店頭でも販売している。
 
薬膳のエッセンスを入れた　月替わり定食を味わいたい
 
旬の食材に自家製の発酵調味料や薬膳を取り入れた月替わりの定食は、「体を温める」「潤いを与える」など、季節に合わせたテーマが。夏から秋にかけては家庭菜園で採れた野菜も使い、やさしい味わいの食

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