創業40周年迎えた「きのとや」、長沼昭夫会長インタビュー「当社の次のミッション」

　洋菓子製造販売のきのとや（白石本店・札幌市白石区）が、2023年7月に創業40周年を迎えた。スイーツの牽引役として北海道を代表する存在に成長した同社だが、創業者で現会長の長沼昭夫氏（75）は、「私が菓子職人でなかったことが、きのとやの成長を後押しした」と振り返る。2022年10月には、きのとやを中核に北海道コンフェクトグループ（本社・札幌市中央区）を子息でCOC（同・同）代表取締役の真太郎氏（37）らと設立、北海道を代表する菓子企業を目指すミッションを掲げる。北海道コンフェクトグループの会長も兼ねる長沼明夫氏に、きのとや40年を振り返ってもらった。（写真は、インタビューに応じるきのとや長沼昭夫会長）【ながぬま・あきお】1947年10月札幌生まれ。北海道大学水産学部を卒業後に新冠町で養鶏や酪農などの畜産業に従事するが、挫折。ばんけい観光やダイエーを経て、1983年丸証の一事業として「きのとや」を創業。1985年きのとや設立、社長就任。札幌洋菓子協会会長、スイーツ王国さっぽろ推進協議会会長、北海道洋菓子協会会長、全国菓子工業組合連合会理事長など歴任。2015年きのとや会長に就任、2021

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