【定山渓花もみじ】本格和食やデザートビュッフェを味わう2つの食事会場 2023年9月13日オープン
札幌イベント株式会社ホテル鹿の湯のプレスリリース
株式会社ホテル鹿の湯（北海道札幌市南区定山渓温泉西3-32 代表取締役社長：金川浩幸）は、花もみじの宴会場とレストランを全面改装し、本格的な和食のフルコースと、デザートをビュッフェ形式で楽しむ和会席を提供する、2つの新たな食事会場を2023年9月13日より営業開始いたします。またオープンに合わせて、日本酒とのマリアージュを楽しむ事が出来る、期間限定プランも販売いたします。
食を楽しく、より自由に。華やかに。
「美しい変化」をコンセプトに、昨年オープンした客室温泉付プレミアフロア “urara”。その第二弾として「食」をテーマに、当館のメインとなる食事会場を全面リニューアル。
どっしりと落ち着きのある家具や照明。半個室やデザートビュッフェなど会場ごとに異なる個性。そこに4つの異なる和食の献立、さらにこだわり抜いた日本酒を中心としたドリンクが彩りを添える。
北海道フードマイスター認定の仕入担当者と、全国各地の名店で技を磨いた熟練の調理人が作り出す、この地ならではの和食を、美しく変化をとげた空間でお
コメント