大切な人との特別なひとときや記念日のお祝いにぴったりな、おもてなしランチ。いつもよりちょっと贅沢なランチをしたいときにもオススメなお店をporoco9月号掲載店からピックアップ！"北海道"を感じるひと皿を札幌らしい絶好のロケーションで
「食を通じて北海道を体感する」をコンセプトに、大通公園を臨む開放的な空間で食事を味わえるレストラン。'23年４月には、新シェフに谷章太郎さんが就任。道産食材の中でも野菜にフォーカスし、赤井川・上枝ヴィンヤードから届く無農薬野菜をメインに素材の特徴をしっかりと捉えた、イノベーティブかつシンプルな料理を提案している。ランチは、平日限定1,800円のほか、2,800円と3,800円のコースがあるので、ちょっと贅沢したいランチのときにぴったり。道産ワインをはじめナチュラルワインの品揃えも豊富。グラスワインもあるので、お昼から楽しむのもオススメ。料理はすべて9月のランチメニューの一例、恵庭のマンガリッツァ交雑種のスペアリブ、ネギ、焦がしキャベツのひと皿。徐葉した葉で作る葡萄茶を使ったスープで味わうカスベ。ツブの肝バターソースをお好みでプラスして。
大切な人を連れていきたい ちょっと贅沢な札幌ランチ
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