国分北海道（本社・札幌市中央区）は、北海道函館水産高等学校のアイデアをもとに、函館の老舗洋食店五島軒と共同開発した缶詰「道南産ブリのフィッシュミートソース風」を、道内観光地売店や量販店、札幌テレビ放送の通販などで2023年9月8日（金）から発売する。同年8月19日（土）に札幌ドームで開催される「大ほっかいどう祭」で先行発売、同月25日（金）からは同高校の地元、道南エリアでも先行発売する。（画像は、「道南産ブリのフィッシュミートソース風」）
（写真は、アイデアを出した函館水産高校の生徒たち）
国分北海道は2020年より札幌テレビ放送と協力して、将来を担う道内高校生を支援している。今年は『どさんこワイド179』の番組内で、水産高校を支援する「水産高校ウイーク」に参画。3月に発売した小樽水産高校生発案「洋風ホッケボール」に続き、今回、函館水産高校生のアイデアをもとに「道南産ブリのフィッシュミートソース風」を開発した。
ブリは温暖化の影響で生息域が北上、北海道で漁獲量が増えている。函館水産高校は、いち早く道南で獲れたブリに着目、商品開発に取り組んできた。ブリは、「ブリ大根」や「大和煮」が
【トピックス】国分北海道・函館水産高校生・五島軒、「道南産ブリのフィッシュミートソース風」発売
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