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札幌アピアにもある天丼・天ぷら専門店「天丼てんや」にて、鳥取県境港水揚げあじを使った『たれづけ 夏の特丼』などを2023年8月3日(木)より発売します!
また2023年8月10日(木)からは大分県のブランド魚「関ぶり」をのせた『関ぶりと鶏の天丼』も販売。
好評3年目!旬の魚「あじ」が主役、てんや夏の新定番!
『たれづけ夏の特丼』は2021年の発売から好評で、今年で3年目の販売となります。
肉厚でふっくらとした鳥取県境港(さかいみなと)水揚げ「あじ」、定番の「海老」、食べ応えのある「大いか」、みずみずしい「米なす」をてんや自慢の甘辛たれにまるごとくぐらせています。
たれが染みた天ぷらは、暑い夏ならではの濃い味です。
さらに別売りの「とろろ」も相性抜群、すっきりとした後味でのど越しよく味わえます。
『関ぶりと鶏の天丼』に使用する「関(せき)ぶり」は、太平洋と瀬戸内海を結ぶ海域・豊後(ぶんご)水道(すいどう)で一本釣りされた天然ぶりのことで
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