道産バターや、“アーモンドの女王”と称されるスペイン産マルコナ種のアーモンドプードルなど、厳選素材を使って焼き上げるフィナンシェが看板メニュー。サクッとした食感、ふんわり広がる香りとやさしい甘みが絶妙で、毎日のちょっとしたご褒美にぴったり。
発酵バターやシナノキのハチミツ、アクセントにヘーゼルナッツを混ぜ込んだ「プレミアム」280円はぜひ味わって。「焼立てフィナンシェ」はプレミアム・ナッツ・メープル・ショコラ・紅茶の5種類がラインナップ。
「一つひとつの素材にこだわったフィナンシェを、焼きたてで味わう贅沢。（編集SS）」美瑛牛乳のプリンや、皮の食感が異なるシュークリームも人気。まとめ買いするゲストも多い「路地裏レトロプリン」380円、「路地裏なめらかプリン」350円、「路地裏シュークリーム」ザクザクアーモンド・サクサククッキー各300円。「プリンやシュークリームは昼過ぎに売り切れることもあるそう。（編集SS）」店名の通りオレンジを基調にした店内。店主の大道さんは製菓学校で講師も務める実力者。クッキーやパウンドケーキなどの焼き菓子は手みやげにしても喜ばれそう。
【札幌】焼きたてフィナンシェと厳選素材の菓子店「ガトー オランジュ」
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