【余市】ミュージアムとレストランが一新！「ニッカウヰスキー余市蒸溜所」＆オーシャンビュー絶景カフェ

余市町は、札幌市内中心部より車で約1時間ほどの場所に位置する、ウイスキーや果物でも全国的に有名なまち。高速道路の利用で新千歳空港や札幌市からのアクセスも良好。
今回は、poroco7月号「大人のためのグルメドライブ」掲載情報をピックアップしてご紹介します！ミュージアムとレストランが一新改めて訪れたい蒸溜所'23年1月にリニューアル完了ニッカの世界観をより楽しめる
　ウイスキーづくりを追い求め、人生をウイスキーに捧げた竹鶴政孝氏が創設した蒸溜所。順次リニューアルしてきた「ニッカミュージアム」が、今年１月に完成。ウイスキーづくりの流れがわかる「ブレンダーズ・ラボ」、ブランドの歴史を伝える「ストーリー・オブ・ニッカウヰスキー」、蒸溜所限定商品を含めその場で有料試飲ができる「テイスティング・バー」に加え、「竹鶴イズム」のコーナーが新登場。竹鶴政孝の生い立ちから創業に至るまで、パネルや動画を多数展示。ウイスキーづくりへの想いや未来への取り組みを伝えている。

妻のリタさんのレシピを再現スコットランド料理が味わえる
　蒸溜所内のレストランは「RITA's KITCHEN」に

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