陳建一氏が死去 67歳

四川飯店グループは14日、会長の陳建一（本名・東建一）氏が11日に都内の病院で死去したと発表した。間質性肺炎のため。67歳だった。
　同氏は1956年、東京出身。日本に初めて四川料理を広め、四川料理の神様と呼ばれた故陳建民の長男。1993年フジテレビ「料理の鉄人」に中華の鉄人として出演し、また「NHK　きょうの料理」の講師も務めた。15年から四川飯店グループ会長。四川料理の普及や後進の育成に努めて
Source: グノシーエンタメ

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