『餃子の王将 vs 超一流料理人』編を観て以来、『ジョブチューン』の "正しい見方" がちょっぴりわかってきた件について

今年のはじめあたりにここcitrusへと寄稿したコラムで、私はわりと辛辣な論調で『ジョブチューン〜アノ職業のヒミツぶっちゃけます！』（TBS系）の看板コーナー「◯◯の人気商品を一流料理人がジャッジ！」シリーズに感じる不快さについて延々と語った……記憶がある。その 「不快感の理由」をおおよそに解説すれば、
 
「一流」とされる料理人とチェーン系飲食店の料理人とでは、そもそも目指す "ゴール" の質
Source: グノシーエンタメ

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